Hostelería y hotel

Si el marcaje va cocido, sí. La cerámica esmaltada aguanta el lavavajillas cuando el esmalte es de alta temperatura; el impreso barato se va en veinte lavados. En cerámica marcamos por cocción, no por adhesivo, y pedimos al fabricante el dato de ciclos.

Envejecen distinto. La cerámica esmaltada aguanta si el esmalte es de alta temperatura. La madera necesita aceite una vez al año y a cambio dura décadas. El acero inoxidable es el más agradecido de los tres.

Los que tienen un sitio propio en la encimera: una tabla, un bol, un tarro. Los utensilios sueltos compiten con los que ya hay en casa y casi siempre pierden. Por eso preferimos pocas referencias y buenas antes que un set de doce piezas que se abre una vez.

Más de lo que parece. Un juego de vajilla para trescientas personas es media tonelada de porcelana, y en pedidos grandes el transporte puede pesar más en el presupuesto que el propio producto. Miramos el peso por unidad y el volumen por caja antes de cerrar el precio del envío.

Con el embalaje. Un regalo de hogar viaja a casa de cada persona, y una caja decente evita la mitad de las roturas.